BIT Grill and Café

In het centrum van Den Haag aan het Buitenhof bevindt BIT (Best In Town) Grill and Café gevestigd bij Boutique Hotel Corona.

BIT Grill and Café  is een ongedwongen zaak, waar men de gehele dag kan vertoeven, zowel zakelijk als voor uw ontspanning. Op elk tijdstip staat de brigade klaar om u van dienst te zijn; van het ontbijt, een heerlijke koffie, een (zakelijke) lunch tot aan een laat diner na een bezoek aan het theater of de film voorstelling. Uit de Josper grill komen de beste Rib Roasts en Runderstaartstukken van het Ierse Angus Beef, of u geniet van de Classic Gourmet Burger.  Het interieur van BIT Grill and Café is zodanig ingedeeld dat u kunt genieten van verschillende sferen; ongedwongen aan een hoge tafel aan de bar, met een grote groep gezellig aan een lange houten stamtafel bij de Josper Grill, of een intiem rustige hoek voor een zakelijke bespreking. Op het terras kan je bij mooi weer genieten aan grote, stoere houten (picknick) tafels of aan de Gin-Tonic Statafel.

BIT Grill & Café is a steak restaurant at Buitenhof near Hotel Corona. Visit BIT (Best In Town) for breakfast, lunch, business lunches, coffee and dinner. Thanks to its location in the The Hague city centre, the restaurant is also an excellent place to dine before a theatre performance or visit to the cinema. The Pathé Buitenhof cinema is directly opposite BIT. BIT Grill & Café is open every day.  The interior of BIT radiates an informal atmosphere. From Buitenhof the unique conservatory immediately catches the eye. Inside, the interior is characterized by a no-nonsense look with natural, sturdy materials such as copper and many recurring wooden elements. The restaurant is designed so that guests can sit around a long wooden refectory table in a large group or in a quiet corner for a business meeting. The Josper grill is responsible for the best Rib Roast and Entrecôte Double from the Irish Angus Beef, or enjoy the classic Gourmet burger.

Naar de Film of theater?

Geniet voor of na de film van onze Classic Gourmet Burger (🌿), 180 gr. ‘Angus’ burger naar eigen recept. Salade, komkommer, tomaat, ui, augurk en salsa. Geserveerd met friet & salade €14,75

Enjoy before or after the movie our Classic Gourmet Burger (🌿), 180 gr. ‘Angus’ burger following our own recipe. Salad, cucumber, tomato, onion, pickles and homemade salsa. With fries and salad. €14,75

Rib Roast Best in Town
 

1000 gr. ‘Angus’ ribeye met bot.
Geserveerd met bearnaisesaus, jus en chimichurri. voor 2 personen €69,50

1000 gr. ‘Angus’ ribeye on the bone.
Served with bearnaise sauce, gravy and chimichurri. for 2 persons €69,50

Charcuterie voor 2 / 3

Authentieke vleesplank met diverse soorten huis gesneden vleeswaren om te delen. Geserveerd met brood, boter, aioli en pesto.€29,50

Charcuterie for 2 / 3
Artisanal platter with meat cuts, Served with bread, butter, aioli and pesto. €29,50

De kunst van het grillen. Je kijkt naar de hitte van de kolen en naar de rook uit de schoorsteen. De grill is er klaar voor. Terwijl je de steak zout, kijk je naar de structuur. Het eerste contact met het metaal moet geluid maken. Sissen staat gelijk aan smaak. Nu minimaal een minuut wachten en een kleine duw voor het ruitpatroon. Als het vocht begint te parelen op de bovenkant en de kleur verandert, dan is het tijd om te keren. Even geduld oefenen. Een laatste duwtje en laten rusten.

Dat is de kunst van het grillen.

Feel the heat, the hot spots, see the smoke curling from the chimney. The grill is ready. While seasoning, you look at the marbling. When the steak hits the grill, there should be a sound. Sizzle equals flavour. Let it touch the grill, for at least a minute. Twist slightly for perfect grillmarks. Look at the moisture on top, the colour. Just before it bends, flip it. Wait, be patient. Just one more nudge for the final mark and take it off. Let it rest, for the juice to relax.

That’s the art of grilling.

Hotel Corona

In het pand van Hotel Corona bevindt zich op de begane grond BIT Grill and Café met een prachtig uitzicht op het Buitenhof. Vanaf het Buitenhof springt de karakteristieke serre direct in het oog. Binnen kenmerkt het interieur zich door een no-nonsens uitstraling met natuurlijke, stoere materialen zoals koper en vele houten elementen die terugkeren.  

BIT Grill & Café is located next to Hotel Corona in The Hague city centre. Hotel Corona is located in the heart of The Hague, right next to the seat of government at Binnenhof. The Hague's oldest 4-star hotel, renovated into a charming contemporary hotel in 2011, is housed in three 17th-century buildings. Several parking garages are situated a five-minute walk away and various trams and buses stop in the vicinity.

Concept

Het bundelen van de krachten van de twee doorgewinterde ondernemers brengt een concept welke voornamelijk gericht is op rundvlees. Maar uiteraard wordt de visliefhebber en vegetariër niet vergeten. De hoogste kwaliteit van de gerechten is het uitgangspunt van BIT Grill and Café. 

Combining the experience of two entrepeneurs arised a concept mainly based on premium Irish Beef. Altough we have also a selection for the fish lover and vegetarian. Excellent quality of the dishes is the purpose for BIT Grill and Café

Josper grill

Centraal in het restaurant staat de Rolls-Royce onder de originele houtskool grills, de Josper grilloven uit Spanje. Vanuit de keuken neemt deze een centrale plek achter in het restaurant. De Josper is een ultieme combinatie tussen een grill en een oven. De Josper wordt gestookt met houtskool met een lange brandduur.  Eenmaal opgewarmd houdt de Josper zijn hitte lang op peil, wat ten goede komt aan het braadproces. 

Central in the restaurant the Rolls-Royce of the original charcoal grills, the Josper Grill from Spain. Josper is an elegant combination of a grill and an oven in a single machine. It works 100% with charcoal. Higher grilling quality: adding the unique flavour of the finest  embers; a unique texture and juiciness in all products.